Пятое января выдалось на редкость снежным и морозным. Казалось бы, при морозе снег вряд ли должен идти, это два практически взаимоисключающих друг друга явления. Как бы ни так! С самого утра столбик термометра показывал -15 градусов по Цельсию, что для Туманного Альбиона само по себе непривычно. Да ещё и ветер разгулялся ни на шутку, небо завесили свинцовые тяжёлые тучи, из которых крупными хлопьями, не переставая, сыпал и сыпал снег.
В подобную погодку очень приятно посидеть у камина с чашкой чая, укутавшись в плед, и из окна наблюдать за буйством стихии.  Впрочем, Эммелина Вэнс совершенно не жаловалась на судьбу за то, что отдыхает в тепле дома, а с самого утра трудится на ногах. При желании она вполне могла бы взять сегодня выходной и устроить незапланированный отдых с жилище. Но после двух дней упорной борьбу с бухгалтерией и разбора документов организм прямо - таки требовал живой, настоящей деятельности, а не сидения на месте.   Поэтому Эммелина с большим удовольствием дала сегодня лишний выходной одной из официанток в своей чайной, и сама вышла работать в зал и обслуживать посетителей. Конечно, управляющей самой бегать с подносами - чашками и принимать заказы несколько не по статусу, это факт. И многие соседи Эммелины по Косому Переулку всерьёз брезгуют лично обслуживать всех своих клиентов, поручая эту миссию нанятому персоналу. Для вип - персон исключение, конечно, сделают и они, но, в общем и целом, увидеть за прилавком или в зале для посетителей владельцев и управляющих заведениями практически невозможно.  А вот Эммелина лично обслуживать посетителей очень любила и при первой же возможности с удовольствием нацепляла белый передник и аккуратную косынку и выходила работать в зал. Ведь так приятно вспомнить молодость золотую, когда она юной девочкой, едва окончившей Хогвартс, только начинала здесь работать и исполняла обязанности официантки под присмотром тётушки! И пусть она давно уже не та беззаботная, молоденькая девушка,  и имеет в подчинении целый штат, но ощутить себя юной и трогательной так хочется порою! А вот административная работа, бухгалтерия. финансы для неё настоящая адова мука. Конечно, приходится вникать и в эти моменты, уделяя им внимание, чтобы чайная не разорилась напрочь и не начала приносить убытки. Но иногда можно и нужно устраивать себе праздник, забывая ненадолго об этом всём, и просто трудиться самой в зале.
Народа в чайной сегодня было сегодня много. Да и неудивительно - за окном непогода, холодно, снег, многие не прочь выпить чашку горячего чая в тепле и обогреться хоть немного. Входная дверь практически не закрывалась, то впуская новых посетителей, то выпуская народ наружу. Камины в зале сутра ещё были натоплены жалко. чтобы никто из посетителей не замёрз и не продрог ненароком. Официантки едва - едва успевали поворачиваться, оперативно подбегая к клиентам, выслушивая заказы, предавая их на кухню, ставя готовые заказы на стол, убирая грязную посуду и принимая расчёт от посетителей.  Внимательным хозяйским глазом  Эммелина окинула зал. что ж, пока всё в полном порядке. В зале тепло, все скатерти идеально - белые, посетители подолгу официантов не ждут,грязная посуда на столах не копится. Значит, персонал с работой справляется неплохо.  Вот кстати, о работе.... У неё ведь сегодня назначена встреча с потенциальным поставщиком чая. Честно говоря, поставщики чая для Эммелины были давно уже настоящей головной болью.  Те из них, кто работал ещё с тётушкой и вёл дела добротно, уже отошли практически все от дел. А с новыми поставщиками чайной продукции не везло просто ужасно. Одни из них оказывались откровенными мошенниками, товар которых годился разве что на помойку, а не для угощения посетителей.  Другие заламывали за свои услуги уж слишком большие суммы или безбожно нарушали все оговоренные сроки поставок. А третьи просто пропадали по- английски без всякого предупреждения об этом. Поэтому найти хорошего поставщика, который смог бы наладить снабжение заведения действительно качественным и добротным чаем, было для Эммелины задачей № 1 уже давненько.  А на днях ей пришло послание от некого господина Маринеску, капитана фрегата "Голубка", предложившего свои услуги по поставка чая. Разумеется, упустить шанс снова попытаться решить вопрос с поставщиком данного сырья Эммелина просто не могла, поэтому назначила этому господину встречу сегодня у себя в чайной. Конечно, есть пара смущающих моментов. В прессе поговаривают, что господин Маринеску замешан в деле о контрабанде,  в этом мало хорошего. Но ей- то какое дело до стиля работы поставщика? Главное, чтобы чай он поставлял надлежащего качества и вовремя.